Chi Siamo

Siamo Valentina e Diego, per anni abbiamo lavorato nel campo della ristorazione in Italia con cucina tradizionale, per salute e per scelta etica ci siamo decisi a intraprendere uno stile di vita vegan e di conseguenza anche nel lavoro abbiamo deciso di reinventare le nostre conoscenze e convertirle al vegano.

La filosofia che abbraccia il Samelo veg, é quella del km 0, dei veri coltivatori della terra (i ragazzi della azienda agricola bio SAN BORONDON fanno da esempio) della stagionalità dei vegetali, delle preparazioni fatte in casa in modo da eliminare conservanti, coloranti e grassi idrogenati e via dicendo.

Per i nostri clienti abbiamo fatto la scelta di prediligere bibite salutabili, come il NOSOY MOJITO, a base di kefir fermetato in aloe, succhi e batido fatti in casa,con succo e polpa di aloe bio ALOVERASA, birre artigianali, come la TIERRA DE PERROS, LARRANCADILLA e vini di zona lavorati con attenzione come il DIANNE, o il PLATÒ, curioso vino a base di platano senza uva.

Al Samelo non troverete un menu' alla carta, ma solamente una lavagna, dove tutti i giorni scriviamo quello che abbiamo cucinato per quel giorno. Cucinando sempre cose fresche, tutti i giorni potrete trovare qualcosa di nuovo che cambia in base alla stagionalità dei prodotti e all'ispirazione del momento.

Abbiamo una zona giochi per bambini, cosi che anche loro possano godere di una giornata fuori casa. Abbiamo anche una terrazza all'aperto, potete venire accompagnati dal vostro cane, qualora ne aveste uno, ricordando sempre che la nostra liberta', e quindi anche quella dei nostri amici pelosetti finisce dove inizia quella degli altri.
Un abbraccio,
Valentina e Diego.

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Venite a trovarci per gustare le nostre specialità!

Focaccia di Aloe
Le nostre preparazioni
Marmellata di Aloe
Le nostre preparazioni
Area Bambini
Il Ristorante
Pane al Cioccolato
Le nostre preparazioni
Succhi di frutta e verdura
Le nostre preparazioni
No Soy Hamburguesa
Le nostre preparazioni
Samelo - Interno
Il Ristorante
Samelo - Esterno
Il Ristorante
Il Bar
Il Ristorante
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  • Aloverasa è un’ azienda agricola di Tenerife dedita alla Coltivazione Biologica di Aloe Barbadensis Miller più comunemente conosciuta come “Aloe Vera“, abbiamo un laboratorio nostro dove produciamo prodotti biologici certificati a base di Aloe Vera.

    - Az. Agricola Aloverasa
  • San Borondón es una asociación sin ánimo de lucro que tiene como objetivo el desarrollo humano en armonía con la naturaleza. Enseñando y difundiendo con el ejemplo vivo de nuestra granja orgánica auto-suficiente y sostenible. Situada en lo alto de Arico, Tenerife.

    - Granja Organica San Borondon
  • Somos un pequeño grupo de amigos innovadores que hemos querido realizar nuestro sueño como fabricantes de cerveza: ofrecer al mercado una cerveza artesanal de alta calidad.

    - Tierra de Perros
  • Nuestra cervecera es una fábrica artesanal, según la tradición de la abadías trapenses de Bélgica, pero con unos ingredientes y el carácter que le aportan la naturaleza sublime y las gentes de la Isla de La Palma, Canarias.

    - Cerveceria Isla Verde
  • Platé es una deliciosa bebida alcohólica obtenida por fermentación de plátanos de canarias, seleccionados uno a uno, para obtener un producto de excepcional calidad. El proceso de fermentación es casi el mismo que se usa para elaborar un vino de uvas.

    - Plate
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